1、糯米淘洗後提前用冷水浸泡一個半小時後将水濾去，糯米備用；
2、黑芝麻小火炒熟備用，千萬别炒過了，黑芝麻糊了成品會發苦；
3、紅棗洗淨去核切件備用，去核可以用筷子捅一下；
4、将黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加900ml水用料理機高速打1分鐘，可間斷幾次打；
5、将打好的糊分批過濾出芝麻水，可以用木鏟幫助按壓；
6、保留過濾出的芝麻水；
7、将所有沒過濾網的渣再次投入料理機，加入400ml水，再次攪打；
8、重複以上步驟，将芝麻水濾出，最後渣的形态應該是幹燥的；
9、濾出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶鍋中，根據口味加冰糖，中火加熱，邊加熱邊用小型手動蛋抽攪拌，芝麻糊會越來越粘稠；
10、芝麻糊盛出即可食用。
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