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烤鱿魚調料怎麼做

更新时间：2025-04-18 17:33:44

　　1、調味料：酒1大匙、襲沙茶醬2大匙、烤肉醬油3大匙、糖1大匙、辣油1茶匙。

　　2、【作法】将鱿魚剝淨薄膜，摘掉須足，對切兩半，再劃交叉直刀後，每條分兩等份，放在烤架上。将調味料調勻，用刷子刷在鱿魚上，以中火烤15分鐘，待調味料已附着入味，并略呈卷曲狀，即可取下食用。

　　3、【重點提示】水發鱿魚不要買發得太透的，這樣烤好比較有咬勁，比較香。鱿魚體積不要太大，以免質地太硬，去掉的須足亦可烘烤食用，隻是外觀不整齊而已，或留作另外炒食。

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