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南瓜糯米粉發糕的做法

更新时间：2024-10-07 16:24:23

　　1、先将南瓜去皮切成小塊，上鍋大火蒸20分鐘左右。

　　2、用勺子将蒸好的南瓜碾成泥放涼待用。

　　3、用紗布将南瓜泥中的水份吸幹。

　　4、将糯米粉（江米面）砂糖和南瓜泥一起和成面團。

　　5、将紅豆餡措成圓團。

　　6、将南瓜面團分成大小一樣的等份，措成圓團按扁，放入紅豆餡團子，包成圓型，要在手心裡輕輕多措幾下，使表面光滑。

　　7、用勺子或者小刀背在做好的圓團上輕輕劃上印，正中間再放一粒葡萄幹。

　　8、最後用大火蒸5分鐘就可以了。

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