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嘎嘎酥脆小麻花配方
嘎嘎酥脆小麻花配方
更新时间:2024-11-16 20:13:36

  1.首先将面粉、雞蛋、糖、鹽、小蘇打混合,加入适量溫水揉面,揉成面團。

  2.将面團醒發20分鐘。

  3.将面團擀成薄面餅,切成細細的長條,效果如面條一樣。

  4.将細面條兩頭向相反方向搓,最後提起兩頭,面條将自動纏在一起,這時候繼續重複向相反方向搓,再次對折,将一端開口的面按緊防止炸的時候散開。

  5.用花生油或者其他食用油中火加熱并炸麻花至金黃,放涼後就是脆的了。

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