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嘎嘎酥脆小麻花配方

更新时间：2024-11-16 20:13:36

　　1.首先将面粉、雞蛋、糖、鹽、小蘇打混合，加入适量溫水揉面，揉成面團。

　　2.将面團醒發20分鐘。

　　3.将面團擀成薄面餅，切成細細的長條，效果如面條一樣。

　　4.将細面條兩頭向相反方向搓，最後提起兩頭，面條将自動纏在一起，這時候繼續重複向相反方向搓，再次對折，将一端開口的面按緊防止炸的時候散開。

　　5.用花生油或者其他食用油中火加熱并炸麻花至金黃，放涼後就是脆的了。

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