西班牙：晚上10點

幾天前，《紐約時報》把西班牙的種種生活習慣又搬出來嘲諷了一通。英國的《每日電訊報》曾把我們西班牙人傳統的午睡習慣當成了衆矢之的，而美國媒體對另一個西班牙習慣也未予以同情——我們吃晚飯的習慣。寫報道的記者Jim Yardley又添油加醋地把西班牙人越描越黑：在他筆下，西班牙人基本上是一群東倒西歪地圍坐在酒桶邊，緊盯着電視屏幕上球賽的年輕人。

抛開那些老生常談的偏見和單單用一個場景來描述一個國家的刻闆印象，在不同的地方人們的确存在習慣上的差異，這點在晚飯上就能體現。西班牙和其他某些國家一樣，通常都會把晚飯拖得很晚，就算到了午夜時分，餐館基本上都是開着的。這篇文章從世界的不同角落告訴你，世界各地都在什麼時候吃晚飯。

美國：晚上6點到7點

阿根廷人對于吃晚飯沒啥固定的時間。換句話說，在布宜諾斯艾利斯這個大都市，根本沒人遵守什麼關于吃晚飯的傳統規矩。不得不提一下，阿根廷人說的“吃午飯”就是指我們西班牙人所說的“吃晚飯”，因此如果有人邀請你去“吃午飯”，那麼他指的是晚上那頓，别會錯意。

即便這樣，通常阿根廷人會在晚上9點或九點半，有時候是10點預約餐館的座位。然而在有着豐富夜生活的大都市布宜諾斯艾利斯，不少餐館午夜12點仍然營業。在一些地方，尤其是科特連斯大道周邊的餐館，會根據劇院，各種演出場所與電影院的營業時間而作出靈活調整，有時會開到淩晨。

葡萄牙：晚上8點，新聞時間

西班牙的鄰居葡萄牙人一般晚上8點吃晚飯，這通常是晚間電視新聞的時間。有時候也會提前，尤其是老人或者因為上課而習慣早睡的孩子們。對于那些需要通勤的人來說，晚上9點整坐在餐桌前并不容易，尤其是在裡斯本。如果出去吃，那麼就會晚一些，通常晚上9點左右在餐館訂位。

不過餐館現在也在逐漸延長營業時間，這是因為要照顧到遊客的需求——尤其是因為我們西班牙人吃得晚。現在已經有不少餐館營業到晚上11點或12點，然而最好還是事先确認一下，因為另一些餐館晚上10點就打烊了。那些面向大衆的餐館可以預訂兩輪晚餐，一輪晚上8點，另一輪晚上11點。

另一個豆知識：在葡萄牙語中，晚飯是"jantar"，但也有與西語中晚飯相近的"ceia"一詞，通常指聖誕節的晚餐，或是睡覺前吃的輕食。

希臘：午飯和晚飯也很晚

就像西班牙一樣，希臘人晚飯和午飯也很晚。希臘人早上起得早，一整年裡工作時間隻到下午3點或4點，而在假日則2點半左右吃午飯。晚飯通常從晚上9點半開始，然而出去吃的話一般是晚上10點以後了。廚房通常營業到晚上11點半，之後仍然有許多餐館可以提供沙拉，烤串，各種三明治還有飲料。

由于全年都會湧進大批旅遊者，在很多知名景點附近都可以提前很早吃到晚飯：很常見的場景就是，北歐和亞洲遊客在中午或者晚上6點半大快朵頤，而希臘人此時正在悠然自得享用咖啡。

法國：基本是晚上8點

在法國，通常8點是大衆的晚餐時間。可以提早點或者推後點，在家吃或是出去吃，然而像過去那樣拖到晚上11點的晚餐則很少見。

法國主要的電視新聞節目一般都在晚上7點到8點這個時段，因此娛樂節目都會選擇在晚餐之前或之後播出。

無論是和一家人吃，兩個人吃還是自己吃，大多數人一般都在晚上8點左右開動，很少會拖到晚上9點之後——在以前法國餐館的确是會開到晚上11點或12點的，而這現在基本上是準備打烊的時間。

德國：白天短，所以下午5點到晚上7點

德語中晚飯有許多叫法：在德國叫"abendmahlzeit","abendbrot","brotzeit"；在瑞士德語裡叫"nachtessen","znacht","vesper"；在奧地利稱作"nachtmahl"，總之跟西班牙一樣，晚飯是一天中的最後一餐，不過不會到晚上10點，因為德國人都起得早（缺少陽光導緻的）。中午那頓是最重要的，有熱乎的食物；早餐也重要，會吃不少；而晚飯則隻吃一些清淡的。"abendbrot"這個詞的意思就是“晚上的面包”，因此傳統的德國晚飯如下：黑面包，奶酪，香腸，啤酒。

而現在德國人的吃飯時間有了改變：很多家庭選擇午飯隻吃一些簡單食物，而把晚飯當成一天中最主要并且作為社交方式的正餐，通常在下午5點到晚上7點之間。一方面，德國人并不是很經常出去吃飯；另一方面在大城市裡，許多餐館仍會開到晚上9點，有時是10點，以滿足遊客的需求。而在非旅遊地區，晚上8點以後就很難找到開着的餐館了。

意大利南部：同樣拖到晚上9點

在意大利，晚餐時間随地區而改變：在北部通常是7點半到8點，而在南方會拖後一個小時。餐館的營業時間也是如此：在北部最好不要超過晚上9點半，而在南部則是10點半。

很顯然，在遊客集中的熱門旅遊地區晚餐時間非常靈活。比如說在羅馬，11點前都可以吃晚飯，過了這個時間開着的餐館就很少了；不過在一些地方特色的餐館裡，直到午夜時分都供應晚餐。

中國：晚飯很早，然而有24小時餐館

與亞洲其他國家一樣（除了印度），中國的晚餐時間一般會在晚上8點，或是更早一些。然而在村鎮地區，或是上了年紀的人，會在五六點鐘吃晚飯，因為這樣可以晚上九十點鐘上床睡覺，而第二天可以五六點鐘起床。

但這并不是說，在中國的大城市裡不能在深夜吃晚餐。盡管大多數餐館晚上10點之後就不再供應晚餐了（這正是西班牙人的晚餐時間），仍有許多當地餐館徹夜開着，因為從酒吧夜店出來的人正要找地方吃夜宵。

在北京，夜宵以金鼎軒的最為知名。它有四層樓高，以及木造亭子一般的建築風格，緊靠着雍和宮，供應好吃的廣式點心。挂着紅燈籠的傳說中的簋街上，徹夜營業的噪嚷餐館鱗次栉比，許多人慕名而來吃火鍋——一種把肉，魚，蔬菜都放進鍋裡涮的食物，還有許多的新疆烤串。

比利時：晚上10點餐館基本歇業

在布魯塞爾，晚上10點找到一個開着的餐館幾乎是不可能的事，即使它還開着也不會再接待食客，就算是在旅遊區也是如此。一般來說，比利時人吃飯的時間和工作學習時間直接挂鈎。通常午飯會在12點或更早供應；然而由于布魯塞爾是歐洲之都，因此聚集了各國的公務人員，那些歐洲機構的餐廳通常在下午2點15停止午餐供應；然而如果2點半的時候你還看到有人坐在那兒，那麼通常他們是西班牙人。

考慮到比利時人吃午飯如此之早，因此晚餐也不會像西班牙那麼晚。基本上可以說，比利時人的晚餐時間是跟随着堵車時間：交通高峰期從下午5點開始，此時正是人們從辦公室，銀行和公共機構中走出的時候。當高峰期過去，人們回到家中，則紛紛開始準備晚餐，而開始吃的時候已經是7點或者更晚些時候了。

英國：倫敦餐館廚房晚10點打烊

晚上10點鐘。此時離大多數酒吧打烊還有一個小時，很快就要響起最後一輪點餐的鈴聲了。在英式酒吧裡，喝到晚上11點沒有什麼問題，有些酒吧還會延長營業到午夜。然而在那些供應食物的酒吧裡，廚房會在10點打烊；與《紐約時報》筆下的西班牙不同，餓着肚子像灰姑娘一般急匆匆掐着點趕來點餐，這種做法在英國是行不通的。如果食客晚上差一刻10點前還沒有趕到店裡，那麼無論是漢堡、香腸還是經典的“炸魚薯條”就很可能都吃不上，隻能将就着一杯Guinness黑啤嚼嚼薯片了。

英國人通常下午5點到6點下班，與一起吃晚飯相比，更習慣下班後一起去喝一杯，這個時間叫作“after work”。喝酒喝得早，喝完也早，于是睡覺早，起床也早。在倫敦這個十年間搖身變為國際都市的地方，你無論何時都可以吃晚餐。對于那些不習慣訂位的人，要想禮拜五在一家入時的倫敦餐館吃飯，那就要麼下午5點來，要麼晚上11點來。酒吧會關門，但倫敦不會打烊，你永遠都可以在超市裡找到現成的食物，那也是英國人的一種藝術結晶。超市一般開到晚上10點，有時候是午夜，或者是24小時。

在倫敦或其他大城市以外的地方，通常傍晚5點半以後就很難找到開着的店了。一般家庭或是老人6點鐘已經在吃晚飯了。電視的黃金時段是晚上8點到10點；過了這個時間，還在街上遊蕩的就隻剩下動物，酒鬼，或者傳說中的德魯伊了。

墨西哥：2000萬人口的墨西哥城沒有固定晚餐時間

很難說墨西哥人什麼時候吃晚飯。人口達2000萬的墨西哥城沒有什麼吃晚餐的固定時間。墨西哥幾乎就像紐約，餐館從早上7點一直營業到夜裡1點打烊。

肯尼亞：太陽落山，就吃晚飯

由于英國殖民時代的影響，以及全年時間裡日落都很早，肯尼亞的晚餐時間一般在晚上7點到8點之間。不過，因為像内羅畢這樣的大城市裡有許多外國僑民和遊客，不少餐館會整晚供應晚餐，路邊攤也是如此，往往會開到深夜。

俄羅斯：晚上9點之前

俄國人的晚餐時間通常不會晚于晚上9點。在禮拜五和禮拜六是例外，最後一頓可能會拖得比較晚，特别是去餐館吃飯的時候。在莫斯科，蘇聯時代的遺風仍然流行，周末人們可能會一邊看演出一邊吃到晚上11點多，接着會跳舞、欣賞音樂或是觀看文藝演出，這些節目都由餐館提供。

在其他省份，工作日晚上10點以後就不好找到開着的餐館了（雖然還是找得到的）。然而在莫斯科以及聖彼得堡則不然，晚餐豐盛又多樣化。許多當地餐館全周過了午夜仍然開着，更有些全天營業。這點在市中心或是時尚地區尤其如此。

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