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清炖排骨的做法最簡單

更新时间：2024-10-01 04:21:09

　　1、排骨洗幹淨，冷水下鍋。

　　2、煮開一邊就可以了，大概90%以上的肉都變色，慢慢變白的時候就關火，把水倒掉！用冷水再次沖洗排骨，多沖幾次，把白色的沫沫洗幹淨。

　　3、兩塊生姜不切片，直接用刀拍，拍好以後放在洗好的排骨一起下湯鍋。

　　4、其他什麼都不放，隻要水，排骨，生姜，水大概是排骨的兩倍到三倍都可以！然後大火煮開以後換最小的火，蓋上蓋子炖40的分鐘。

　　5、炖40分鐘以後下蘿蔔再炖半小時，還是小火。

　　6、蘿蔔看起來透明了就可以了！然後可以放鹽了！一點一點的放就不怕放多了。

　　7、起鍋放點蔥花更香！

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