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牛肉冷面怎麼做

更新时间：2024-10-01 02:26:43

　　1、食材：面條（生）150g、牛肉100g、絲瓜150g、食鹽5g、蔥5g、料酒5ml、蚝油3ml。

　　2、将牛肉剁碎，蔥也切成小段。

　　3、鍋内加水，放入絲瓜，煮開。

　　4、水開後，加面條煮軟。

　　5、将面條撈起，入在冰開水的中浸一分鐘。

　　6、絲瓜挑出來擺在盆中。然後将冰開水的面條撈出放在上面。

　　7、鍋内入油，放入蔥花爆香。

　　8、再放入牛肉爆香，加鹽，料酒，蚝油。倒點水都煮沸。

　　9、将煮好的牛肉碎澆在面條上，冷面就做好了。

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