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欠揍的茄子做法

更新时间：2025-04-19 12:28:30

　　欠揍的茄子做法：

　　1、茄子削皮，切片，過清水泡5分鐘，接着漏幹；

　　2、準備大蒜，香蔥；

　　3、熱鍋下油，油熱後，下大蒜，香蔥爆香；

　　4、下茄子炒，放鹽巴或醬油；

　　5、不蓋鍋蓋，炒至快熟透放雞精即可；如果幹炒快燒焦就放一點水。

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