1、小麥面粉放進幹淨的炒菜鍋中，文火炮制，直到小麥面粉展現淡黃色。
2、炒好的小麥面粉稍放涼後篩粉。
3、篩選的面塊用擀面棍擀碎，再度篩粉，直到篩完。
4、核桃肉和花生仁切半，但無需切割成末。
5、切小的果幹輕輕地吹去表皮。
6、炒菜鍋滾油，剩餘油要多。油稍有關注度時便放進碎花生、核桃仁碎和瓜子。
7、炒成香氣後添加黑、芝麻仁炒勻。
8、添加以前篩粉的小麥面粉煸炒。
9、文火煸炒約五分鐘後添加十三香。
10、添加适量食用鹽，食用鹽的量以嘗小麥面粉鹹度稍重為宜。
11、再次文火煸炒至小麥面粉呈偏重的淡黃色。放涼後裝進能夠密封性的器皿中，随喝随取。
12、喝時加入适量油茶面放進碗中，添加沸水，攪拌均勻就可以。
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