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雞腿怎麼處理

更新时间：2025-01-15 02:51:54

　　處理雞腿的方法：

　　1、在雞腿的關節處拿刀切一圈，注意把雞腿的皮筋肉全切斷；

　　2、然後用刀尖沿着骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開；

　　3、把刀貼着骨頭，轉着圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，慢慢便可把雞腿的整根骨頭就順利的剝離下來；

　　4、雞腿可分離為骨頭和一塊完整的雞腿肉。雞骨頭放保鮮袋冷凍，可以用來熬制高湯。

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