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家庭版紅燒肉的做法 5步做紅燒肉的方法

更新时间：2024-10-21 02:27:18

　　炒鍋洗淨，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉小火。

　　不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。

　　把切好的五花肉倒入，炒均勻，使眠歸肉都沾上糖色。

　　加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁。

　　裝盤完成，這就是做好的樣子了。

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