1、面粉500克，白菜300克，五花肉200克，鹽2克，五香粉2克，生抽3克，蔥1克。
2、面粉倒入盆中，加水揉成光滑的面團。
3、花肉先切成丁再切成肉末，白菜焯燙後瀝幹水分切碎，和肉末混合在一起，加入生抽、蔥花、五香粉、鹽攪拌均勻。
4、面團醒好後取一小塊揉搓成長條，切成多個小劑子，撒上幹面粉按扁，再用擀面杖擀成中間厚邊上薄的面皮備用。
5、白菜肉餡鍋貼的做法
6、舀上一勺攪拌好的白菜肉餡放入面皮上
7、将面皮對折，上端要捏緊。
8、将鍋燒熱，放入包好的鍋貼，小火慢煎。
9、倒入熱水沒過鍋貼的三分之二處，蓋上鍋蓋焖至水分蒸發。
10、鍋内水分蒸發，開蓋後再煎一會發出滋滋響聲即可關火。
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