家常鹹鴨蛋的腌制方法?家常鹹鴨蛋的腌制方法：首先在鍋中倒入自來水煮開，再依次倒入食鹽和花椒，均勻攪拌1分鐘後關火靜置将生鴨蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹沒鴨蛋最後将密封罐封好放置陰涼處一個月左右，把腌好的鴨蛋煮熟就可以食用了，我來為大家科普一下關于家常鹹鴨蛋的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
家常鹹鴨蛋的腌制方法
家常鹹鴨蛋的腌制方法：首先在鍋中倒入自來水煮開，再依次倒入食鹽和花椒，均勻攪拌1分鐘後關火靜置。将生鴨蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹沒鴨蛋。最後将密封罐封好放置陰涼處一個月左右，把腌好的鴨蛋煮熟就可以食用了。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味适中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
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