1、主料：糯米粉140克、玉米澱粉40克、牛奶240克、黃油10克。
2、輔料：熟黃豆粉适量。
3、将糯米粉、玉米澱粉、牛奶全部都倒入一個大一點都餓容器裡，混合攪勻至無顆粒。
4、取一個平低的盤子，用刷子刷上薄薄的一層油防粘。
5、将調好的糊糊倒入盤子裡。
6、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
7、将盤子取出來，趁熱放入黃油，利用熱量将黃油軟化。
8、稍微放至不燙手的時候，用揉至黃油完全被麻薯面團吸收。可以得到一個手感倍兒好的麻薯團，軟糯糯的不會粘手的。
9、趁熱将麻薯面團放在案闆上搓成長條。
10、用刮刀切成小劑子。
11、撒上熟黃豆粉，端起盤子稍微晃動，讓小丸子均勻地裹上黃豆粉即可開吃，熱吃涼吃都非常贊，如果做太多，一天吃不完後會稍微有點硬，加熱一下就可以恢複軟糯的口感了。
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