1、将玉米從玉米棒子上取出，放入豆漿機内，加入少許清水，水和玉米的比例是1：5，蓋上豆漿機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機代替），每到攪拌機自動停以後，用筷子攪拌後再按下果蔬冷飲鍵，如此反複兩次，等到玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可，玉米漿中加入适量的白糖攪拌均勻，放中放油，下入适量大小的玉米漿煎至兩面金黃即可。
2、方法二：
（1）用水果刀把玉米粒削下來。注意削深一點，連玉米胚芽也一起削下來。
（2）用攪拌機把玉米粒攪碎。放50克面粉，讓玉米糊稍微幹一點。
（3）攪拌成稠稠的糊狀。不容易滑落下來即可。
（4）調味，放半匙鹽。少許味精。半匙五香粉。
（5）炒鍋倒油50毫升，開中火。油冒煙後，放入玉米糊。
（6）中火煎炸。每個面1分鐘即可。
3、方法三：
（1）選取新鮮甜嫩玉米。
（2）剝玉米洗淨放入料理機，并加入白糖。
（3）放入料理機打成汁。
（4）打好的濃玉米汁用勺子均勻放入洗淨的玉米葉内包裹。
（5）蒸5分鐘。
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