1、生雞蛋，具有滋陰潤燥、養血發胎的功效，主要用于熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤咽痛、胎動不安、産後口渴、下痢、瘧疾、燙傷、皮炎、身體虛弱等調整和治療作用。
2、另外，它含有豐富的蛋白質和膽堿，能夠提高人體免疫力，有健腦益智的作用。它對促進肝髒組織損傷的修複，有良好的作用。因為其具有卵磷脂，可以促進肝細胞再生，提高人體血漿蛋白量，增強身體代謝機能和免疫功能。
3、同時，能夠積極治療粥樣動脈硬化，有降低膽固醇的作用，對于身體出現動脈粥樣硬化，有良好的預防和治療作用。預防癌症，與硒的攝入量成正比，有豐富的硒元素，具有抗癌作用。同時延緩衰老，含有豐富的鐵元素，可增加血液的氧運輸和營養物質補充，比如身體缺鐵性貧血、面色萎黃以及皮膚美容，都是良好的食物補充和蛋白質補充。
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