1、土豆洗淨、去皮、切片。土豆是黃色的肉。切大蔥。
2、鍋燒熱放油,炒香大蔥。
3、鍋中放入土豆翻炒,加入生抽、十三香翻炒,放半碗水(大概一百毫升),大火燒開,轉中火把水耗幹,土豆炒熟。土豆熟了,放鹽、雞精調味。出鍋。