1、食材：粉條一捆、蔥花5棵、香菜5棵、大蒜8瓣、生姜6-8片、食鹽一大勺、味精兩小勺、調味料澱粉适量。
2、先将粉條用熱水泡軟，再将香蔥，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。将澱粉加入少許兌水攪勻。可以适當的加入少許面粉。
3、先将泡好的粉條撈出放入一個大盆中再将切好的蔥姜蒜及調料放入味道可以一個人口味添加，攪拌均勻後把攪拌好的澱粉倒入盆中，讓其粉條相互黏在一起。
4、最後在火上做鍋添油加熱，待又熱之後，将攪拌均勻的粉條用手擠出一個圓團翻入油鍋中油炸，令其外表焦黃即可，用漏勺将其撈出鍋放入盤中即可。
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