日常我們經常需要剁肉，做面條，絞肉機會是一個不錯的廚房幫手。我們下面一一來了解一下絞肉機。
絞肉機是由機身，7字通頭，螺杆，刀頭，刀網（通常會有大中小三種孔），固定環，塞棒，托盤腸嘴等組成。除了機身不可水洗之外，其他都是可以水洗的。
絞肉機的安裝：先是固定7字通頭；然後裝入螺杆；接着安裝刀片；接着就把刀網放上去；然後把固定環擰上；最後把托盤放上去即可安裝好了。
絞肉機的按鍵開關：絞肉機隻有兩個按鍵開關，啟動和反轉。反轉按鍵是肉被卡住時按下反轉按鍵肉就可以将肉反轉，解決肉被卡住問題。
絞肉機的使用1：絞肉機可以用來碎肉，把肉放在托盤上，用塞棒将肉往裡塞，選擇不一樣的粗細的刀網最後出來的肉粗細是不一樣的；還可以灌腸，灌腸時刀網選擇最細的，把固定環換成灌腸嘴，然後把腸套在灌腸嘴上，肉就慢慢灌進去了。
絞肉機的使用2：絞肉機可以絞姜、蒜、辣椒蓉等等，另外還可以将和好的面團絞出面條來。
絞肉機的拆洗：絞肉機使用完之後按安裝時的方法将配件都拆下來，除機身之外，其他配件都可以用水清洗。
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