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怎樣做鯉魚

更新时间：2024-11-17 14:11:42

　　1、主料：鯉魚900克。

　　2、輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

　　3、做法步驟：蔥姜蒜切片，将賣家宰殺好的鯉魚洗幹淨，切大塊。準備好适量的花椒大料。

　　4、炒鍋置于火上，蔥姜蒜炝鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入适量開水煮開。

　　5、放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶，大概15分鐘後，放入雞精，繼續炖5-6分鐘，然後放醋，再炖15分鐘左右，淋入香油即可食用。

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