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鹹味臘八粥的做法

更新时间：2024-11-14 17:05:23

　　1、肌肉切小丁，香菇泡發後和莴筍，胡蘿蔔切成小粒備用。

　　2、雞肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下備用。

　　3、糯米和白芸豆用清水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。

　　4、鍋中燒開水倒入莴筍，胡蘿蔔，香菇，青豆焯燙一下備用。

　　5、炒鍋倒油倒入雞肉粒滑炒變色盛出備用。

　　6、砂鍋中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮開中小夥炖煮40分鐘。

　　7、米已粘稠加入雞肉繼續炖煮15分鐘。

　　8、再把莴筍，胡蘿蔔，香菇，青豆倒進去攪拌均勻。

　　9、用湯勺不停攪拌以免糊底，再煮上5分鐘，加入鹽，胡椒粉，香油調味即好。

　　10、鹹味臘八粥就做好了。

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