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橙香戚風的做法

更新时间：2025-02-13 15:47:05

　　1、食材：雞蛋3個、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖漬橙皮25克、糖36克、白醋幾滴、香草精幾滴。

　　2、分離蛋清蛋黃，糖漬橙皮剪碎。

　　3、蛋黃中，加入6g糖，牛奶，玉米油，低筋面粉，香草精，糖漬橙皮，攪拌均勻。

　　4、蛋清中，加幾滴白醋。

　　5、分次加入剩餘的糖，打發蛋清。

　　6、取一半蛋清放入蛋黃糊中，翻拌均勻。

　　7、倒回蛋清中，翻拌均勻。

　　8、倒入模具中，140度烤40分鐘。

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