1、食材：牛排一塊、黑胡椒适量、鹽适量、大蒜适量、洋蔥适量。
2、首先需要準備兩塊牛排，然後準備黑胡椒和食用鹽，再準備一些大蒜，洋蔥。 把準備好的牛排放入清水中啟動，等到牛排變軟後用清水多沖洗幾次，把裡面的血水沖洗幹淨，等到牛排裡面的水分蒸發掉以後，用小錘子把牛排敲松。
3、然後把牛排放入盆中将胡椒面和食用鹽，還有蒜末，洋蔥都倒入盆中，然後把他們攪拌均勻鋪在牛排的兩面，用手慢慢的揉搓，這樣才能讓牛排盡快的入味。 在腌制牛排的時候要經常把牛排翻面，至少要腌制五至六個小時。
4、腌制好牛排以後，拿一個煎鍋裡面放上食用油，然後把牛排倒入鍋中，用中火煎制，把牛排煎到兩面金黃的時候立馬取出然後将其裝到盤子上面在放一些其他的配料就能夠吃了。
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