#跟着大廚學做菜#
食材 :梅花肉 青椒
佐料 :蒜、姜、香菜、小米辣、生抽老抽、耗油、胡椒粉、鹽、味精雞精
把梅花肉切成小塊。
放一勺鹽、姜絲攪拌腌制它10分鐘。
切好青椒，準備好蒜末、姜絲、香菜、還有小米辣。
腌制時間一到，鍋熱燒油将梅花肉爆炒一分鐘盛出備用。
起鍋油熱放備好的蒜、姜炒香下炒好的梅花肉，淋上生抽、耗油、少許的老抽上色。翻炒幾下放青椒、小米椒爆炒。最後撒鹽、味精雞精、胡椒粉翻炒幾下即可出鍋，根據個人口味放香菜。
味道很贊，特别是下了青椒爆炒勾出來的香味杠杠的。一道很簡單又超級下飯的家常菜，我直接就吃了兩碗米飯，又辣又香，肉還很嫩喔。希望大家能喜歡！
好吃的可以讓人心情愉悅，所謂美食不可辜負嘛，一起吃肉肉喔:)
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