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椒鹽蝦潺怎麼做

更新时间：2024-09-29 11:29:12

椒鹽蝦的做法：

1、将蝦潺頭部剪去，去除内髒清洗幹淨。

2、切段，然後由中間劈成片狀。

3、用姜片，鹽、雞精、料酒腌制15分鐘左右。

4、腌制後瀝幹水分，沾上蛋清，撲上生粉。

5、鍋内入油，大概六七成油溫時放入，炸至蝦潺酥黃。

6、瀝幹油，趁熱放入椒鹽翻鍋，撒上蔥花即可上盤。

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