陰米食譜?,下面我們就來聊聊關于陰米食譜?接下來我們就一起去了解一下吧!
陰米食譜
先将糯米用清水浸泡一晚,用前瀝起來。
用蒸格蒸,一次不要放太多,記得用筷子插洞,最好密一點。
水開後上鍋蒸,等有氣冒出來再蒸3-5分鐘,拿不準就揭開鍋蓋看,米剛過芯,不要蒸太熟了哦。
蒸好後倒在簸箕裡攤開,盡量分成小塊,最好是散粒。
這是剛分開的,等涼了不沾後再次分散。
不要用太陽曬,幹得太快就分不散了,要陰幹才行哦。
剛好遇到陰雨天氣,溫合适,經過幾天的陰幹,和揉搓打散成了顆粒,再等幹透,就可以收藏起來了。其實現在就可以吃了。
一家三口,蒸,原味,主食,飯,蒸鍋,鍋具,早餐,午餐,晚餐,