呼和浩特小時候吃的煮面筋-tft每日頭條

大家都知道呼和浩特的燒麥、焙子、牛羊肉和奶制品，但今日推薦的是我從小吃到大的炒面筋。

呼和浩特小時候吃的煮面筋（濤濤炒面筋呼和浩特）1

呼市的炒面筋主料是牛筋面，配料有各種蔬菜、菌菇類、豆制品、粉條、面、餅、香腸、魚丸類，按你喜愛随便加。後加醬料、孜然、辣椒等在鐵闆上炒制而成，鹹香微辣，對于喜歡牛筋面的朋友，味道可謂“卓絕”。

呼和浩特小時候吃的煮面筋（濤濤炒面筋呼和浩特）2

在呼和浩特衆多炒面筋中，我最愛的要屬濤濤炒面筋。離的不遠的朋友們可以去嘗嘗，歡迎點評。

呼和浩特小時候吃的煮面筋（濤濤炒面筋呼和浩特）3

1⃣地址：賽罕區大學東街農大東區北門斜對面

2⃣價格：套餐16到20多不等（看圖），也可單點。最近改成手機掃碼點餐了，喜歡什麼點什麼，牛筋面必點。每份配菜1.5元到3元不等。一般15至20元的就夠吃了，千萬不要點太多。

呼和浩特小時候吃的煮面筋（濤濤炒面筋呼和浩特）4

3⃣手藝：10幾年間，看着濤濤從路邊攤到3張桌子的小店，到如今雇了打雜小工，有一種看着孩子長大的老母親感，口味變化不大，老闆炒的最好吃。烤冷面也是平均水平以上，好這口的可以來一份。

呼和浩特小時候吃的煮面筋（濤濤炒面筋呼和浩特）5

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作者有話說：曾經的附中東巷有一家炒面筋，是一個回族師傅，擺路邊攤的，還有稀果羹一起賣，味道真的是太絕了，每次去吃，排隊半小時起步，但是随着附中東巷改造不允許擺攤後，就再沒有出現過。後來發現濤濤炒面筋也很好吃，但是仍然想念回不去的青春味道。