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鴨胸肉制作方法

更新时间：2024-10-14 12:10:40

　　1、材料：鴨胸肉（兩塊），姜片，蜂蜜。

　　2、把鴨胸用鹽，糖，醬油，老抽，雞粉，生粉腌半天；

　　3、下油鍋炒一下姜片，連腌汁一起倒入鍋内（姜片墊底，肉的一面向下）慢火煮至鴨胸内的汁流出（不用翻動）；

　　4、用不粘鍋下油，把煮過的鴨胸煎，兩邊輪流煎（慢火）每邊煎的時間是一分鐘左右；

　　5、這樣子不停的翻動，不停地煎，煎約半小時左右；

　　6、加入适量的蜂蜜，然後取尖銳的叉子在鴨胸的表層反複的刺，一邊刺一邊翻動，過程約10分鐘左右；

　　7、把鴨胸盛起，完成。

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