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荷花池裡的藕是什麼顔色

更新时间：2024-11-11 17:52:07

　　藕有褐黃色、銀白色、粉紅色，蓮藕品種主要有紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕、麻花藕均含有較多的澱粉，糖尿病人群不宜多吃。

　　紅花藕：體形瘦長，呈褐黃色，表皮粗糙，澱粉含量高，水分少，口感糯而不脆嫩，适合煲湯或蒸煮。

　　白花藕：長相肥大，呈銀白色，表皮光滑，肉脆汁多且甜，建議生食、涼拌、榨汁、炒食。

　　麻花藕：呈粉紅色，表皮比較粗糙，澱粉含量高，建議煲湯或蒸煮、炖。

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