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煮湯圓用冷水還是熱水

煮湯圓用冷水還是熱水

更新时间：2024-11-16 23:20:42

　　好吃的湯圓不僅有内餡的功勞，也要掌握煮湯圓的技巧，下面一起了解一下吧。

　　1、煮湯圓用熱水。如果是涼水的時候湯圓就下鍋，那麼等到湯圓煮熟的時候不但是很多會破，而且還會像米糊一樣稀稠不好吃，正确做法是用大火先把水燒開，等到開水沸騰的時候，就馬上把湯圓下鍋，之後用筷子輕輕的攪動幾下湯圓，等到湯圓從水裡浮上來的時候調成中小火，再煮上幾分鐘就可以吃了。

　　2、在煮湯圓的時候加涼水也是可以的，煮出來的湯圓口感更好，在湯圓入鍋水開了以後，加入适量的冷水，讓湯水始終保持在似滾非滾的狀态，如此加入涼水兩三次以後，再把鍋裡面的湯圓煮上一小會就可以食用了，用這種方法煮出來的湯圓可以說更加的軟香可口。

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