1、粳米是大米的一種，煮的粥飯比較綿軟，是常見的主食。粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，顔色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性。煮後粘性、油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
2、粳米，别名粳粟米等，與籼米相對應。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的曆史，藥用首載于《名醫别錄》，其功效為“主益氣，止煩，止洩。” 主要産于中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植。
粳米是什麼米
更新时间：2024-10-13 05:18:31
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