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上海鹹肉的做法

更新时间：2024-11-16 03:04:16

　　1、選一塊肥瘦相間的五花肉；

　　2、熱鍋，先把鹽和花椒放入鍋裡慢炒；

　　3、炒到鹽微微發黃，有濃郁的花椒香味；

　　4、然後用花椒鹽給肉一頓按摩，再放入冰箱裡腌制幾天；

　　5、腌好的鹹肉挂在通風陰涼處風幹即可。

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