木耳肉餡在冰箱冷藏中,一般隻能存放48小時,超過48小很可能會變質,變味,甚至不能吃。因為肉餡也是最易生長細菌和細菌繁殖的,并且肉餡含的水份也是細較多,是最容易壞的。所以不急用吃的肉餡,最好是放冰箱冷凍室,不要放在冷藏室。