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腌制酸辣豆角制作方法

更新时间：2024-09-28 14:19:03

　　1、食材用料：豆角500克、紅辣椒100克、蒜頭1個、姜1塊、鹽适量、白糖2勺。

　　2、豆角洗淨瀝幹水，紅椒洗淨瀝幹水。

　　3、洗一個空瓶和鵝卵石瀝幹水備用。

　　4、豆角瀝幹後切段，放入較大的盆裡。

　　5、在把紅椒切片，放入裝豆角的盆裡。

　　6、圖解66.把姜切絲，蒜用刀排碎。

　　7、把切好的姜，蒜一起放入盆裡，加入适量的鹽和兩勺白糖拌均勻，放至鹽和白糖充分溶化。

　　8、在裝進瓶子裡壓上鵝卵石讓水沒過豆角。裝好瓶子放15天左右(這要根據天氣的冷暖變化，腌制的時間也不一樣)。

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