秋日午後，三五好友圍着茶爐，喝茶說笑，拍照打卡，暖意甚然。近日，#圍爐煮茶#走紅網絡，不好年輕人或自備茶具、或前往戶外茶社，生火、煮茶、烤桔子……當中國傳統藝術煮茶成為新型社交方式時，秋天的氛圍感又增了幾分古色古香。與此同時，“圍爐煮茶”也受到了僅是“花錢拍照”的質疑，本報記者進行探訪。

網絡爆火：網友紛紛曬圖“圍爐煮茶”

在某短視頻平台上，#圍爐煮茶#話題播放量達4.8億次；某生活種草平台上，#圍爐煮茶#話題流量超1154萬；而#圍爐煮茶把秋日氛圍感拉滿了##圍爐煮茶是種新的社交方式嗎#等話題在微博上也引起熱議。

“圍爐煮茶”走紅網絡

記者注意到，網友們曬出來的“圍爐煮茶”都非常精緻。一張原木色的桌幾上，架着一個帶鐵絲網盤的炭爐，網盤上放着茶壺，茶壺旁散着花生、柿子、紅棗等小食。除了茶壺，糕點、水果、零食又都進行了精巧的擺盤，直至整張桌子鋪滿，有的網友還會在桌上放些團扇、燈盞進行裝飾。而每張鋪滿的桌子背後，都有一個優美的風景做背景。

記者走訪：多家茶館順勢推出“圍爐煮茶”套餐

煮茶并非新生事物，從唐宋時就通行煮茶，将茶葉碾成碎末，制成茶團，飲用時把茶搗碎，加入姜、桔子皮、薄荷等調料一起煎煮。茶聖陸羽在《茶經》中，還專門闡述了煮茶的過程，對燃料提出，“其火，用炭，次用勁薪。其炭，曾經燔灸為膻膩所及，及膏木、敗器，不用之。”水則要“其山水上，江水中，井水下。”

“圍爐煮茶”的興起也帶火了茶社、茶館。記者探訪南京多個茶館，發現不少茶館都順勢推出了圍爐煮茶。位于鐘山風景區的雲幾·南京茶館不僅有宋代點茶，更推出了2-4人圍爐煮茶套餐，包括茶葉、拷物盤、甜湯、糕點、果盤，價格為398元。位于鳴羊街的茶時也推出了198元的圍爐煮茶戶外雙人暖心套餐，一壺炭火熱茶搭配花生、紅棗、玉米等小食。

網上的“圍爐煮茶”套餐

網上的“圍爐煮茶”套餐

建邺區樂山路一家茶館工作人員告訴記者，茶客越來越年輕化，功能也從原來的商務會談轉向聚會賞景。記者注意到，茶館的茶在單純的白茶、綠茶、普洱等基礎上增加了花茶、茶飲。位于甯海路的金陵茶食推出了298元的4人圍爐煮茶套餐，茶飲從陳皮雪梨白茶飲、桑葚烏梅飲、玫瑰茯苓飲中三選一，另外有六色拷物拼盤、五色綠豆冰糕和應季水果。

90後茶客：“圍爐煮茶”成秋冬周末放松新選擇

除了茶社，更帶火了“茶經濟”，在線上購物平台搜索“圍爐煮茶”後，各種各樣的煮茶器具、炭火桌、茶爐都顯示了出來。炭爐的價格在100元—300元左右，茶壺的價格大多在200元左右。加上茶桌、茶葉、茶點，“圍爐煮茶”的成本并不低，不少網友表示，自己置辦一個像樣的“圍爐煮茶”至少要上千元。

花大心思布置的“圍爐煮茶”，第一口茶一般都是“朋友圈”先喝，因此不少人的“圍爐煮茶”受到“用來花錢拍照”的質疑。對此，90後徐先生并不認可，“疫情期間出不了遠門，春日露營、秋日煮茶都是可進行的放松方式。而且‘煮茶’能讓更多年輕人了解中國傳統茶文化，是一件好事。至于拍照打卡，已經成為了大多數年輕人的一種生活方式。”

許先生的茶具

“從布置到煮茶再到品茶，都是賞心悅目的事情，用自己的方式營造‘慢生活’的氛圍，和好友們喝茶、聊天。‘圍爐煮茶’給我們提供了新的生活方式，蠻好的。”家住南京浦口區的95後王小姐告訴記者，雙11為自己添置了一套茶具，“住一樓，有個戶外小院子，天冷時在院子裡煮茶，想想都很惬意。”

揚子晚報/紫牛新聞記者 姜婧儀

校對 陶善工