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過年雞怎麼做好吃

更新时间：2024-11-14 07:35:46

　　1、雞肉、幹蘑菇150g、土豆1個、黃豆20粒、蔥姜蒜适量、料酒适量、大料1顆。

　　2、做法：幹蘑菇提前用涼水泡發，土豆削皮切成滾刀塊。已經下鍋的蘑菇。

　　3、雞肉剁成塊，清水洗淨。下鍋焯水，去掉表面的浮末。

　　4、湯水中浮末去掉之後，加入蔥段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、黃豆，大火煮開15分鐘，換成小火。

　　5、雞肉五成熟的時候放入蘑菇，土豆，繼續小火炖。用筷子試試土豆爛沒爛，爛了就可以大火收汁，撒上蔥花出鍋。

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