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炒酸菜粉絲

更新时间：2024-10-08 14:38:21

　　1、主料：東北酸菜、豬裡脊肉、龍口粉絲。

　　2、配料：蔥絲、姜絲、食用油、料酒、白糖、鹽、生抽、白胡椒粉、生油。

　　3、豬裡脊切絲，放蚝油、料酒抓勻後，加一湯匙色拉油拌勻。

　　4、龍口粉絲用溫水泡軟，瀝幹水份備用。

　　5、鍋子燒熱，放油，溫油時放入腌制好的肉絲煸炒至變色。

　　6、放東北酸菜入鍋翻炒一分鐘。

　　7、撒點蔥花，放一湯匙生抽翻炒均勻。

　　8、把粉絲放入鍋中，加一點點鹽，加點水翻炒均勻。

　　9、蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。8.開蓋，加适量雞精快速翻炒均勻，關火，撒點蔥花出鍋。

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