醋溜山藥做法圖解-tft每日頭條

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醋溜山藥做法圖解

更新时间：2024-11-17 00:40:43

　　1、準備材料，沒有酒釀辣椒可以用幹辣椒代替，山藥要選粗的，細的是用來炖湯的。

　　2、山藥切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

　　3、終于學會怎麼切出菱形啦，先橫切成兩半。

　　4、菜刀傾斜六十度左右斜切成一個個小段。

　　5、小段分别切片即可！

　　6、起油鍋，下蒜瓣辣椒爆香，放入山藥翻炒，加入生抽、陳醋、料酒（我用的泡酒釀辣椒裡頭的酒，夠味！），快起鍋時加鹽、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。

　　7、裝盤撒蔥花。

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