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米粉如何做更好吃

更新时间：2024-10-13 17:18:08

　　1、原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。

　　2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用。

　　3、将西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用。

　　4、起鍋放油。

　　5、先放酸筍炒出酸味。

　　6、再放辣椒炒出辣味。

　　7、放西紅柿，加少量鹽。

　　8、将西紅柿炒軟出汁後，加入适量的水。

　　9、等水滾後将瘦肉放入。

　　10、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開後，加入鹵25ml。

　　11、放入蔥花，即可起鍋。

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