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肥桃肘子怎麼做
肥桃肘子怎麼做
更新时间:2024-11-15 03:03:02

  1、主料:肥桃2個、帶皮豬肘1隻。

  2、配料:白糖、冰糖、蜂蜜、香精、山楂糕丁。

  3、做法:将桃去皮、去核,桃肉切成半分厚的大片。豬肘處理幹淨,下鍋煮至七、八成熟,撈出涼幹水分,切成半分厚的大片,與桃間隔排在碗内,加入白糖、冰糖,上籠蒸透取出扣入大盤内,上面撒上山楂糕丁。蒸肘子原湯倒入勺内,加入蜂蜜、冰糖,将汁熬濃,滴上2滴香精,澆在肘子上即成。

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