1、草莓果實是由花托膨大形成的漿果,在凸起的花托上着生許多雌蕊,受精後形成許多種子(瘦果),在植物學上也稱為聚合果。
2、草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。原産南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。
3、草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
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