1、根據需用量,取一定的茴香、桂皮和洗淨的姜蔥,加水煮開後繼續用小火煨煮1小時左右。
2、取湯液,加入白砂糖煮開溶化,然後再加黃酒、味精等攪勻備用。
3、此液可連續使用。但應經常增加新液。
4、必要時還可配入适量的醬色。