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金沙豆腐的做法

更新时间：2025-02-07 08:25:44

　　1、食材：嫩豆腐1塊，香蔥1棵，明蝦5隻，蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽适量，蒸魚鼓油1勺，老幹媽豆豉辣醬1勺。

　　2、材料：嫩豆腐一塊雞蛋2個明蝦5隻蛋黃3個香蔥一棵。

　　3、豆腐切片，把雞蛋和水1:1兌入倒入适量的食鹽打勻。

　　4、把蒸熟的鹹蛋黃用勺子壓碎，蝦洗淨殼和蝦腸祛除，在切丁。

　　5、把豆腐放入碗裡，倒入雞蛋液。

　　6、放入放入鐵斧内啟動蒸煮鍵。蒸屜内（鹹蛋黃也放入）。

　　7、在取出蛋碗，倒入蝦丁和蛋黃，在繼續蒸到蝦變色。

　　8、再次啟動蒸煮鍵，出鍋立刻倒入蒸魚鼓油和老幹媽。

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