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老醋花生的做法步驟是怎麼樣

更新时间：2024-10-13 12:18:50

　　1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝幹水分。

　　2、黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁；香蔥和香菜洗淨後切末。

　　3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁。

　　4、炒鍋内倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以确保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了。

　　5、将炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼後就會變得很脆了。

　　6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。

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