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多寶魚殺了以後怎樣保存

更新时间：2024-11-10 23:03:24

　　多寶魚殺了以後保存的方法如下：

　　1、在不水洗，不刮鱗的情況下，将魚的内髒掏空，放在百分之十的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。取芥末适量塗于魚體表面和内腔部位，或均勻地撒在盛魚的容器周圍，然後将魚和芥末置于封閉容器内，可保存3天不變質。

　　2、把鮮魚去除内髒後，放入将開未開的熱水中，稍停便撈出，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理的鮮魚保存時間延長一倍。

　　3、把鮮魚清洗幹淨，切成适宜烹饪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋内。将整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2至3天。

　　4、把鮮魚嘴撬開，将白酒滴入嘴中，放于陰涼通風處可防止腐敗變質。

　　5、在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，将适量啤酒倒入魚肉中和魚體内腔，可在烹饪前保質保鮮。

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