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黑棗煮粥為什麼苦澀

更新时间：2025-01-16 14:58:00

　　造成黑棗粥苦澀的原因可能為：

　　1、黑棗放入量過多。而黑棗皮帶有苦味，棗皮味在粥中積少成多，造成黑棗粥苦澀。

　　2、煮粥時間過久。在黑棗内部的糖分及其他營養物質進入粥中之後，繼續熬煮會使棗皮的苦味進入粥中。

　　黑棗粥制作方法如下：

　　主料：小米50克，粳米50克，黑棗10顆，枸杞10克，全小麥30克，紅糖2勺。

　　步驟：

　　1、提前一天，将小米、粳米及全小麥淘洗幹淨，黑棗、枸杞洗淨，一起放入炖鍋，放入400毫升清水。

　　2、将炖鍋開啟預約功能，選擇“雜糧粥”選項。開始自動煮粥。

　　3、第二天早晨，加入紅糖，再熬煮半小時即可完成。

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