吃基圍蝦之前先要把基圍蝦的蝦線取出。蝦線也就是我們所說的蝦腸,當中含有非常多的雜質和細菌,如果我們在煮的時候不去除的話,吃起來的話就會有雜質在肉裡面,影響口感同時和細菌進入對我們的身體也是不好的。
取蝦線的方法比較簡單,隻需要将蝦頭處折一下,然後左手按住蝦尾的3/4處,輕輕一擠蝦線就出來了,這時我們就可以用手将蝦線取出,這樣一個蝦線就取完了,所有的基圍蝦都要按照這樣的步驟把蝦線取出來,這樣子煮出來的蝦才會又幹淨又好吃。
吃基圍蝦之前先要把基圍蝦的蝦線取出。蝦線也就是我們所說的蝦腸,當中含有非常多的雜質和細菌,如果我們在煮的時候不去除的話,吃起來的話就會有雜質在肉裡面,影響口感同時和細菌進入對我們的身體也是不好的。
取蝦線的方法比較簡單,隻需要将蝦頭處折一下,然後左手按住蝦尾的3/4處,輕輕一擠蝦線就出來了,這時我們就可以用手将蝦線取出,這樣一個蝦線就取完了,所有的基圍蝦都要按照這樣的步驟把蝦線取出來,這樣子煮出來的蝦才會又幹淨又好吃。