新疆羊肉串做法?用料：肥瘦相間羊腿肉、洋蔥、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹簽，今天小編就來聊一聊關于新疆羊肉串做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
新疆羊肉串做法
用料：肥瘦相間羊腿肉、洋蔥、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹簽。
将羊腿肉切成體積大概1.5-2立方厘米的方塊，加入2勺牛奶、适量洋蔥碎抓捏腌制15分鐘左右；
加入适量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌勻；
竹簽洗淨後事先泡水；
将腌制好的羊肉塊均勻的串在竹簽上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱預熱200攝氏度（392華氏度），烤10-15分鐘（中途翻面），烤至羊肉表面吱吱冒油即可。
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