1、蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月産卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。
2、由于蝦爬子隻在每年的春季産卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子價格會貴一些。
3、不同的地區，不同的水産品市場，蝦爬子的價格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價格多是在20元一斤。
4、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。
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