很多隔夜的食物都是不适合食用的，在生活中應該要多加注意，盡量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，還可能會因此而引發嚴重的危害。
隔夜不能食用的食材：
1、隔夜開水都不能喝：自來水燒開3分鐘至5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最适合人們飲用。 有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水要高。
2、隔夜的雞蛋不能吃：雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後不能食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，有害健康。但是如果蛋已經熟透，而且以低溫密封保存得當，一般可以保存48個小時沒問題。
3、隔夜茶不能喝：隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
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